Nội dung bài viết
Khi mang thai, dinh dưỡng và thực phẩm là vấn đề đáng quan tâm nhất của các mẹ bầu bởi có những thực phẩm cần bổ sung nhiều nhưng có những loại thực phẩm tuyệt đối không được ăn trong thời gian mang thai. “khi mang bầu có được ăn hải sản không? “bà bầu ăn mực được không?”, “bà bầu ăn cá thu được không”… là những thắc mắc và lo lắng của nhiều mẹ bầu. Vậy đâu là giải đáp chính xác nhất cho câu hỏi này.
Ngoài những thắc mắc trên, các mẹ nên trang bị thêm cho mình những kiến thức về dinh dưỡng, sức khỏe trong suốt quá trình mang thai >> TẠI ĐÂY <<
Mẹ bầu ăn hải sản có tốt không?
Tuy nhiều chuyên gia khuyến cáo rằng phụ nữ mang bầu nên hạn chế ăn hải sản do lo ngại lượng thuỷ ngân có trong một số loại hải sản sống trong vùng ô nhiễm, nhưng hải sản lại là một nguồn cung cấp Omega-3 tuyệt vời rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Những lợi ích của hải sản với phụ nữ mang thai bao gồm:
- Phụ nữ ăn cá trong 3 tháng đầu giúp giảm nguy cơ sinh non
- Omega- 3 giúp giảm nguy cơ bệnh trầm cảm sau sinh
- Mẹ bầu ăn nhiều cá giúp tăng trí thông minh cho trẻ, thậm chí nếu không bổ sung cá vào thực đơn khi mang thai sẽ làm chậm quá trình phát triển não bộ của thai nhi.
Nhiều nghiên cứu khoa học cũng cho thấy mẹ bầu khi ăn hải sản sẽ sinh ra con thông minh hơn và có kỹ năng phát triển tốt hơn các mẹ khác không ăn hải sản.
Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) khuyên mẹ bầu nên ăn 340g hải sản nấu chín mỗi tuần. Tuy nhiên cần chú ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, lựa chọn thực phẩm tươi và phải được nấu chín trên 100 độ C, đồng thời hạn chế ăn cá đóng hộp vì có chứa hàm lượng thuỷ ngân vượt qúa quy định.
Mẹ bầu nên và không nên ăn những loại hải sản nào? Cần chú ý gì khi ăn hải sản?
Vì những lợi ích trên, mẹ bầu hãy bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình những loại hải sản như tôm, cua, cá hồi Alaska, cá đối, cá tuyết, cá mòi, cá da trơn, cá hương, mực, bạch tuộc, ốc, sò, hến… rất tốt cho thai nhi.
Ngược lại, rất nhiều loại hải sản có chứa thuỷ ngân mẹ bầu cần tránh xa như: cá thu, cá ngừ, cá kiếm, cá cờ, cá tráp cam, cá kình, cá mập… Thuỷ ngân là một chất vô cùng độc hại, khi tích tụ trong cơ thể sẽ gây hại cho hệ thần kinh của thai nhi và gây ra những dị tật nguy hiểm.
Mẹ bầu cũng không nên ăn hải sản chế biến sống như gỏi cá, sashimi, sushi.. vì chúng có chứa vi khuẩn salmonella và vibrio vulnificus gây ngộ độc với các triệu chứng: nôn, tiêu chảy, đau bụng… Nên chọn các loại hải sản tươi vì khi hải sản đã chết sẽ bị vi khuẩn xâm nhập rất nhanh và làm biến chất, tạo ra các độc tố đối với sức khoẻ của mẹ bầu và thai nhi.
>>> Xem Ngay: Mẹ bầu 3 tháng: Nên và không nên ăn gì? vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa đảm bảo an toàn cho cả 2 mẹ con.
Mẹ bầu có ăn được mực không?
Mực là một trong những loại hải sản khoái khẩu của nhiều người, vậy mẹ bầu có nên ăn mực? Sự thật là mực ống được xem là loại hải sản an toàn mẹ có thể ăn trong thời gian mang thai vì chúng có ít thuỷ ngân và hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, cần chú ý tại sao bà bầu không được ăn mực quá 150g mỗi tuần. Vì đây là mức an toàn và có lơị cho thai nhi theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng.
Vậy bà bầu có nên ăn mực khô? Câu hỏi này bắt nguồn từ những quan niệm cho rằng ăn mực khô trong thời gian đầu của thai kỳ sẽ dễ sảy thai hay con không thông minh. Tuy nhiên những quan niệm này là thiếu khoa học, thực tế là bà bầu ăn mực khô rất tốt cho cơ thể và thai nhi bởi có nhiều dinh dưỡng như: protein, omega-3, sắt, kẽm, mangan, selen, vitamin B, iot…
Tuy nhiên, các mẹ phải thật cẩn thận khi lựa chọn mực khô vì trong quá trình chế biến, mực khô có thể chứa hàm lượng cadmium vượt mức cho phép; không được nướng quá cháy, cần ăn ngay khi vừa nướng xong… Mặc dù chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh việc ăn mực bị sảy thai nhưng các mẹ cũng nên hạn chế ăn mực khô trong 3 tháng đầu mang bầu để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi. Khi ăn mực, mẹ bầu cũng nên theo dõi phản ứng của cơ thể có bị nhạy cảm với hải sản hay mực không.
Mẹ bầu có được ăn sò lông không?
Sò lông một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích thì mang thai có ăn được không? Cũng tương tự như mực, sò lông là một loại hải sản chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu. Nhưng mẹ chú ý phải ăn sò lông đã được chế biến chín, đảm bảo vệ sinh để an toàn cho sức khoẻ cho mẹ và bé nhé. Một số món ăn từ sò lông mẹ có thể ăn như: sò lông nướng mỡ hành, sò lông nướng chấm muối ớt xanh…
Tuy nhiên, sò là một trong các động vật có vỏ có thể dây dị ứng hay tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật khác nên mẹ hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé nhé!
Ngoài hải sản, trong suốt quá trình mang thai, mẹ bầu cần bổ sung các loại hoa quả vào thực đơn hàng ngày của mình để vừa đảm bảo dinh dưỡng cho sự phát triển của thai nhi, tránh các dị tật bẩm sinh mà còn giúp cho việc sinh nở của mẹ trở mẹ dễ dàng hơn, tránh sinh non. Vậy bà bầu nên ăn hoa quả gì?
Hy vọng bài viết mẹ bầu ăn hải sản có tốt không đã giải đáp được thắc mắc của nhiều mẹ, giúp các mẹ bầu có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, an toàn cho cả sức khoẻ của mẹ và sự phát triển của thai nhi.
