Nội dung bài viết
Rau củ quả là thực phẩm thiết yếu chẳng thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày, nhất là các mẹ bầu thường phải bổ sung nhiều hơn để đảm bảo dinh dưỡng và tránh táo bón khi mang thai. Rau muống là một trong những nguồn cung cấp nhiều amino axit, canxi, sắt, vitamin B và C… Tuy nhiên, nhiều mẹ cũng không chắc loại rau này sẽ vô hại với sức khỏe của phụ nữ mang thai hay không? Để rõ hơn, mẹ hãy tham khảo bài viết sau của chúng mình nhé!
Bà bầu ăn rau muống được không?
Câu trả lời là Có, bởi rau muống được coi là một vị thuốc thiên nhiên, rất tốt cho phụ nữ mang thai. Vậy cụ thể như thế nào, chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu nhé.
Thành phần dinh dưỡng trong 100g rau muống:
- 29cal năng lượng
- 3g protein
- 5,4g Carbonhydrates
- 1,0g chất xơ
- 0,3g chất béo
- 73mg canxi
- 50mg photpho
- 32mg nước
- 6,300 IU Vitamin A
- 32 mg vitamin C
- 2,5mg Sắt
- 0,07mg Vitamin B1
Rau muống là nguồn cung axit folic tự nhiên rất tốt, bởi vậy mà mẹ bầu hay dùng để bổ sung dưỡng chất này trong tam cá nguyệt đầu tiên nhằm hạn chế nguy cơ dị tật ống thần kinh. Thành phần rau muống có nhiều sắt nên rất có lợi cho những người bị thiếu máu đặc biệt là thai phụ. Với hàm lượng chất xơ cao, rau muống hỗ trợ điều trị các vấn đề rối loạn tiêu hóa, đặc tính nhuận tràng của loại rau này giúp mẹ bầu tránh khỏi tình trạng táo bón khi mang thai gây khó chịu.
Theo thống kê, 100g rau muống cung cấp khoảng 100mg canxi, đây là khoáng chất rất cần cho sự phát triển xương và răng của trẻ, cũng như bảo vệ mẹ khỏi chứng loãng xương sau sinh. Ngoài ra mẹ bầu ăn rau muống còn được bổ sung nhiều vitamin A, C và beta-carotene, đây đều là những tác nhân chống oxy hóa mạnh mẽ bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do là nguyên nhân gây nên nhiều bệnh mãn tính.
Món ngon từ rau muống cho bà bầu
Rau muống có thể tự trồng hoặc cũng dễ dàng tìm mua. Các món ngon từ rau muống phải kể đến: Rau muống luộc, nước nấu chua có tác dụng thanh nhiệt trong ngày hè oi bức; Rau muống xào tỏi ăn vừa hao cơm vừa có tác dụng ngừa cảm bệnh; Nộm rau muống với tôm tươi lạ miệng; Lẩu rau muống cho ngày đông ấm áp… nghe thật hấp dẫn đúng không các mẹ?
Vậy mẹ bầu ăn rau muống cần lưu ý gì?
Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ bầu, nhưng không phải mẹ bầu nào ăn rau muống cũng thích hợp. Theo khuyến cáo, những mẹ bầu thường xuyên bị đau nhức do viêm khớp, bị bệnh gout hay viêm đường tiết niệu do sỏi, bà bầu cao huyết áp không nên ăn rau muống.
Bên cạnh đó, rau muống có chứa một loại ký sinh trùng sán lá ruột có tên gọi Fasciolopsis buski, sẽ “tấn công” vào cơ thể khi mẹ bầu ăn rau sống hoặc rau chưa được nấu chín kỹ, gây đau bụng, khó tiêu. Ngoài ra, rau muống là một trong những loại rau lá có hàm lượng thuốc trừ sâu khá cao, có thể gây ngộ độc thực phẩm, đồng thời làm ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của thai nhi nếu mẹ bầu ăn phải.Vì vậy, để đảm bảo cho sức khỏe của mẹ và bé, bà bầu ăn rau muống nên rửa sạch rau dưới vòi nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng hoặc dung dịch rửa rau trong khoảng 30 phút để loại bỏ lưu lượng thuốc trừ sâu còn sót lại. Các mẹ bầu cần tìm nguồn cung cấp an toàn, đảm bảo vệ sinh, không nên ăn rau sống hoặc rau chưa được nấu chín kỹ để phòng ngừa ký sinh trùng trong rau muống nha!
Bà bầu ăn rau muống có được hay không? Tất cả thông tin đã được bài viết giải đáp chi tiết cho mẹ bầu. Vì thế, mong rằng qua bài viết, các mẹ bầu có thể lựa chọn thực phẩm phù hợp, bảo vệ trọn vẹn sức khỏe của mình cũng như thai nhi, cho mẹ và bé có một thai kỳ khỏe mạnh, an toàn nha ạ!
>> XEM THÊM: Bà bầu có nên ăn quả sung không? Cách chế biến quả sung cho bà bầu
