Váng sữa từ sữa mẹ rất tốt, an toàn cho bé sử dụng đặc biệt với các mẹ có nhiều sữa. Thay vì phải lo tìm cho bé một loại váng sữa tốt cho trẻ, lo ngại sử dụng váng sữa đóng hộp chế biến sẵn có chứa nhiều phụ gia, chất bảo quản, việc tự làm váng sữa từ sữa mẹ sẽ giúp mẹ yên tâm cho bé thưởng thức những hũ váng sữa ngon lành bổ dưỡng mà lại đảm bảo an toàn.
Trong bài viết này, chúng mình sẽ hướng dẫn mẹ bỏ túi cách làm váng sữa tại nhà cho bé ăn dặm siêu chất lượng. Nếu xét theo thành phần thì váng sữa từ sữa mẹ là cách kết hợp váng sữa từ trứng gà và sữa mẹ nguyên chất. Mẹ có thể linh hoạt sử dụng sữa mẹ (sữa công thức hoặc sữa tươi), và bổ sung một số thành phần khác tùy khẩu vị và độ tuổi của bé cho phù hợp như đường, hương vani, socola,…
>> THAM KHẢO: Cho trẻ ăn váng sữa có tốt không? Có các loại váng sữa nào?
Có thể làm váng sữa từ sữa mẹ cho bé được không?
Để làm váng sữa từ sữa mẹ cho bé, mẹ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
Mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
- Sữa mẹ: 200ml (có thể thay thế bằng sữa công thức hoặc sữa tươi)
- Bột ngô: 10g
- Whipping cream: 100ml
- Trứng gà: 2 quả (tách chỉ lấy lòng đỏ)
- Các thành phần khác: đường, hương vani (tùy khẩu vị các bé),…
- Các hũ thủy tinh để đựng váng sữa
Cách làm váng sữa từ sữa mẹ cho bé siêu đơn giản
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết, giờ là lúc mẹ cùng tham khảo cách làm váng sữa từ sữa mẹ cho bé vô cùng đơn giản sau:
Bước 1: Sữa mẹ hâm nóng trên bếp hoặc bắn lò vi sóng tầm 5 -10 giây, không nên đun sôi để sữa ấm và giúp sữa tiệt trùng an toàn cho bé.
Bước 2: Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào bát đánh tan đến khi mịn cho phần bột ngô vào trộn đều. Tùy khẩu vị một số trẻ khác nhau các ba mẹ cho từng chút đường hay hương vị vào hỗn hợp và tiếp tục trộn đều. Cho phần sữa mẹ được đun ấm vào hỗn hợp rồi khuấy nhẹ tay.
Bước 3: Các mẹ chuẩn 1 xoong được rửa sạch rồi cho hỗn hợp đã chuẩn bị đặt lên bếp và đun nhỏ lửa. Khi đun cần khuấy đều tránh để bị cháy. Hỗn hợp bắt đầu hơi sệt thì tắt bếp đảm bảo chất dinh dưỡng và dưỡng chất vẫn được giữ nguyên. Để nguội hỗn hợp rồi cho whipping cream vào và trộn đều. Hỗn hợp thu được chính là váng sữa từ sữa mẹ.
Bước 4: Các hũ thủy tinh cần được rửa sạch và tiệt trùng trong nước sôi đảm bảo diệt các loại vi khuẩn cho bé. Rót váng sữa từ sữa mẹ vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để bé dùng dần.
Bề mặt váng sữa làm từ sữa mẹ mịn mượt, kết cấu đặc sánh, hương vị thơm béo, ngọt nhẹ hấp dẫn. Khi cho bé yêu ăn chỉ cần mẹ hâm nóng lên là có thể cho bé sử dụng được luôn. Váng sữa từ sữa mẹ an toàn tuyệt đối và sử dụng được cho mọi độ tuổi của trẻ đặc biệt ở những trẻ suy dinh dưỡng, còi xương…Tuy nhiên mẹ cũng cần lưu ý cách làm váng sữa từ sữa mẹ cho bé ăn dặm bởi hệ tiêu hóa của bé trong giai đoạn này thường không ổn định nên rất dễ bị nhiễm khuẩn, khâu chuẩn bị nguyên liệu và chế biến cần đảm bảo vệ sinh, mẹ sử dụng những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng và được mua ở những cửa hàng uy tín.
Váng sữa từ sữa mẹ rất dễ bị hư hỏng nên cẩn bảo quản trong tủ lạnh. Đặc biệt các mẹ không nên để váng sữa tự làm quá lâu nên cho bé sử dụng sớm để đảm bảo chất dinh dưỡng.
Hy vọng với cách làm váng sữa từ sữa mẹ trong bài giúp các mẹ có thêm cách chăm sóc bé hiệu quả, tốt cho trẻ. Chúc các mẹ và bé luôn khỏe mạnh!
