Nội dung bài viết
Cháo ăn dặm là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của trẻ từ 6 tháng tuổi. Và nếu mẹ đã và đang áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho bé thì liệu mẹ có biết cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật đúng cách cho bé không? Nếu mẹ nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật không đúng cách cho bé vừa không cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng cần thiết cho bé, vừa ảnh hưởng tới sức khoẻ của hệ tiêu hoá.
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có đặc điểm gì?
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được xem là một phương pháp ăn dặm khoa học được nhiều bà mẹ hiện đại áp dụng cho con yêu. Việc cho bé ăn dặm kiểu Nhật sẽ giúp bé rèn luyện được khả năng tự lập ngay từ nhỏ. Giúp bé hoàn thiện kỹ năng nhai, một kỹ năng đặc biệt giúp bé ăn thô tốt hơn để bé có thể dễ dàng hấp thu và tiêu hoá hơn.
Ngoài ra, với các bé ăn dặm kiểu Nhật sẽ được tự cầm đồ ăn, tự cầm thìa…giúp bé học được kỹ năng cầm nắm. Bé sẽ được ăn theo nhu cầu từ đó giúp mẹ nhận biết được sở thích cá nhân của bé cũng như tạo hứng thú cho bé khi ăn uống. Điều hoàn toàn ngược lại đối với phương pháp ăn dặm truyền thống.
Mẹ đa dạng các loại thực phẩm cho bé: Bé sẽ được thưởng thức mùi vị của nhiều loại thực phẩm khác nhau từ thịt, cá, gà, trứng, rau, củ, quả, hải sản…kích thích vị giác của bé phát triển.
Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật giàu dinh dưỡng
Làm thế nào để nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho bé vừa đảm bảo nguồn dinh dưỡng, vừa tiết kiệm thời gian, công sức? Vậy tại sao mẹ không thử tham khảo một vài cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng dưới đây nhỉ?
Lưu ý: Tuỳ vào độ tuổi của bé mà mẹ điều chỉnh công thức nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật của bé sao cho phù hợp.
1. Nấu cháo ăn dặm cho bé từ gạo
Việc nấu cháo ăn dặm cho bé từ gạo mẹ cần đặc biệt quan tâm tới việc cân đôi tỷ lệ giữa gạo và nước để cháo không bị loãng quá hay đặc quá. Vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé, vừa đảm bảo chức năng của hệ tiêu hoá không phải làm việc quá tải. Mẹ có thể tham khảo công thức nấu cháo ăn dặm từ gạo sau:
Công thức nấu cháo ăn dặm từ gạo:
- Đối với các bé 5 – 6 tháng tuổi: Nấu cháo theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước. Sau khi cháo chín, mẹ lấy cháo ra và rây qua lưới, gạt bớt lợn cợn rồi cho bé ăn.
- Đối với các bé 7 – 8 tháng tuổi: Nấu cháo theo công thức 1 gạo : 7 nước. Giai đoạn ăn dặm này bé đã biết nhai và có thể ăn cháo nguyên hạt được rồi. Mẹ không cần phải rây cháo nữa.
- Đối với các bé 9 – 11 tháng tuổi: Nấu cháo theo công thức 1 gạo : 5 nước và cho bé ăn cháo mà không cần phải rây.
Cách thực hiện:
- Gạo mẹ đem vo với nước (không nên vo quá kỹ bởi sẽ làm mất hàm lượng dưỡng chất có trong cám gạo).
- Tiếp đến cho gạo và nước vào nồi theo đúng tỷ lệ
- Ngâm gạo trong nồi khoảng 30 – 60 phút để gạo nở.
- Sau đó cho nồi lên bếp và đun trên ngọn lửa nhỏ khoảng 40 phút tới chín nhừ.
- Cuối cùng mẹ tắt bếp, đậy vung và để đó 15 phút cho cháo chín ngon hơn.
Chia sẻ kinh nghiệm nấu cháo từ gạo cho bé ăn dặm bằng bếp ga:
- Trước khi nấu cháo, mẹ nên ngâm gạo trước khoảng 30 phút để gạo có thể hút đủ nước và nở ra. Khi đó cháo sẽ nhanh chín hơn và ngon hơn.
- Đun nồi cháo tới khi cháo bắt đầu sôi thì vặn thật nhỏ lửa để cháo không bị trào ra ngoài.
- Đậy kín lắp xoong để hơi nước không bị bốc ra ngoài quá nhiều. Điều này sẽ khiến nước nhanh cạn.
2. Cách nấu cháo ăn dặm cho bé từ cơm
Việc mẹ nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ cơm sẽ giúp mẹ tiết kiệm được một khoảng thời gian kha khá so với việc nấu cháo ăn dặm từ gạo. Tuy nhiên thì cách nấu cháo này cháo sẽ không được thơm và ngon bằng cách 1. Để món cháo có độ thô thích hợp với độ tuổi ăn dặm của bé. Mẹ cần cân bằng tỷ lệ giữa cơm và nước theo công thức sau:
Công thức nấu cháo ăn dặm từ cơm:
- Đối với các bé 5 – 6 tháng tuổi: nấu cháo theo tỉ lệ 1 cơm : 5 nước. Nấu cháo tới chín nhừ thì đem rây qya rây lưới rồi có thể cho bé ăn được.
- Đối với các bé 7 – 8 tháng tuổi: Nấu cháo theo tỷ lệ 1 cơm : 4 nước và nấu cháo tới chín. Giai đoạn này bé đã bắt đầu biết nhai nên mẹ có thể cho bé ăn cháo còn nguyên hạt.
- Đối với các bé 9 – 11 tháng tuổi: Nấu cháo theo tỷ lệ 1 cơm : 2 nước > nấu chín và cho bé ăn cháo nguyên hạt để hoàn thiện kỹ năng nhai của bé đồng thời giúp bé phát triển hệ răng, cơ hàm.
Cách thực hiện:
– Bước 1: Cho cơm và nước theo đúng tỷ lệ vào nồi nấu cháo.
– Bước 2: Đun sôi nồi cháo trên ngọn lửa nhỏ tới khi cơm nở mền là được.
3. Cách nấu cháo ăn dặm cho bé từ bánh mì
Ngoài 2 cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ gạo và cơm thì mẹ cũng có thể tham khảo cách nấu cháo ăn dặm nhanh cho bé từ bánh mỳ dưới đây:
Công thức nấu: Mẹ nấu cháo ăn dặm cho bé theo tỷ lệ 1 bánh mỳ : 5 nước.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bánh mỳ mẹ đem cắt nhỏ, bỏ vỏ cứng và chỉ lấy phần ruột.
Bước 2: Xe nhỏ ruột bánh mỳ rồi cho vào nồi và đun sôi trên ngọn lửa nhỏ khoảng 1 – 2 phút.
Bước 3: Mẹ có thể cho thêm sữa bột công thức vào nồi và khuấy đều (lượng sữa = 2/3 lượng bánh mì cho bé)
Nguyên tắc cơ bản khi nấu cháo ăn dặm kiểu Nhạt cho bé mẹ cần nhớ
Để nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho bé. Mẹ cần đọc và hiểu nguyên tắc về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cơ bản dưới đây:
– Chọn thực phẩm: Mẹ nên chọn những thực phẩm tươi, sạch, ngon để đảm bảo vệ sinh an toàn như: Rau, củ, thịt…Hạn chế sử dụng các loại thực phẩm được đóng hộp hay loại thực phẩm có sử dụng chất bảo quản để nấu cháo ăn dặm cho bé.
– Đối với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, mẹ không nên nêm bất kỳ loại gia vị nào vào món cháo ăn dặm của bé tới khi bé được 1 tuổi để đảm bảo an toàn cho thận.
– Độ loãng/đặc của cháo: Đối với các bé 5 – 6 tháng tuổi ăn dặm kiểu Nhật, mẹ cần nhớ cho bé ăn dặm từ loãng tới đặc và độ thô của cháo sao cho phù hợp với độ tuổi ăn dặm.
– Cho bé ăn theo nhu cầu của bé, không ép bé ăn hoặc giao chỉ tiêu ăn dặm cho bé. Việc ép bé ăn sẽ khiến bé cảm thấy sợ hãi mỗi khi được ăn dặm.
– Mẹ không nên trộn lẫn các loại thức ăn với nhau. Các món ăn nên được trình bày riêng để giúp bé phát triển vị giác tối nhất.
Trên đây là những kiến thức chia sẻ về cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho bé. Ngoài việc chú ý tới cách chọn thực phẩm, cách nấu cháo ăn dặm đúng cách thì mẹ cũng nên đa dạng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé để bé có thể làm quen được với nhiều loại thực phẩm hơn, tạo cho bé cảm giác thích thú trong ăn uống.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
