Home / Bé ăn dặm / Cho con ăn dặm kiểu Nhật, BLW hay kiểu Truyền Thống?

Cho con ăn dặm kiểu Nhật, BLW hay kiểu Truyền Thống?

Mẹ hiệu gì về các phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm BLW hay phương pháp ăn dặm kiểu Truyền thống? Hiểu về các phương pháp ăn dặm sẽ giúp mẹ có thêm kinh nghiệm cho bé ăn dặm. Vậy, hãy cùng Blog mẹ yêu con tổng hợp, đánh giá và so sánh 3 phương pháp ăn dặm này mẹ nhé.

Cho con ăn dặm kiểu Nhật, BLW hay kiểu Truyền Thống?

Nếu như phương pháp ăn dặm kiểu Nhật đã được khá nhiều mẹ ủng hộ và áp dụng cho con thì mới đây, phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (hay còn gọi là BLW – Baby Led Weaning) đang được cả cộng đồng mẹ bé Việt Nam bàn tán với những ưu điểm của nó. Trong khi đó, phương pháp ăn dặm Truyền Thống ngày nay đã không còn phổ biến và đang bị lãng quên. Tuy nhiên, mỗi phương pháp ăn dặm sẽ có những ưu, nhược điểm riêng. Hiểu được các phương pháp ăn dặm này và có sự kết hợp hài hoà giữa chúng với nhau, mẹ sẽ tìm ra được một công thức ăn dặm tốt nhất cho bé đó mẹ.

ăn dặm kiểu truyền thống

1. Phương pháp ăn dặm truyền thống

Mặc dù không còn quá phổ biến như trước đây. Tuy nhiên không thể phủ nhận những lợi ích mà phương pháp ăn dặm truyền thống mang lại. Cũng vì thế mà hàng năm, vẫn có hàng triệu mẹ Việt áp dụng phương pháp ăn dặm này cho con. Hãy cùng tìm hiểu về đặc điểm của phương pháp ăn dặm này nhé.

Nguyên tắc: Cho bé ăn càng nhiều càng tốt, chế biến và cho bé ăn trộn lẫn các loại thực phẩm với nhau.

1.1. Đặc điểm:

Phương pháp ăn dặm kiểu truyền thống có đặc điểm:

  • Mẹ sẽ quấy bột cho bé ăn.
  • Xay chung thức ăn với rau củ, thịt, cá…thật nhuyễn tới khi bé bé mọc răng mới chuyển sang ăn cháo dần dần
  • Thức ăn kèm được cho vào cháo để tạo thành một bát cháo ăn dặm rất giàu và đầy đủ dinh dưỡng.

1.2. Ưu điểm:

  • Vì thức ăn của bé chủ yếu được nghiền nhuyễn sẽ không khiến dạ dày của bé phải hoạt động quá tải sớm.
  • Phương pháp ăn dặm này phù hợp với các mẹ bận rộn, không có nhiều thời gian để lên thực đơn ăn dặm, chế biến các món ăn dặm một cách cầu kỳ.

Với những đặc điểm và ưu điểm trên mà phương pháp ăn dặm truyền thống được thế hệ trước vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, phương pháp ăn dặm truyền thống này có những nhược điểm mà các mẹ trẻ ngày nay không muốn áp dụng cho con mình như:

1.3. Nhược điểm:

  • Khả năng ăn thô của bé sẽ kém: Bởi vì bé được mẹ cho ăn thức ăn xay nhuyễn quá lâu khiến khả năng nhai của bé không tốt, bé sẽ nuốt ngay thức ăn khi được cho vào miệng thay vì phải nhai. Bởi vậy mà có trẻ 2 tuổi rồi mà vẫn phải ăn cơm nhá, khá mất vệ sinh.
  • Ninh xương cho bé ăn dặm: Đây cũng là một trong những sai lầm khi cho bé ăn dặm các mẹ thường mắc phải. Mẹ cứ nghĩ rằng nấu cháo từ nước ninh xương sẽ tốt cho bé. Tuy nhiên mẹ cần biết việc ninh xương nấu cháo chỉ có tác dụng cho món cháo có vị ngọt và thơm, còn chất đạm thì vẫn còn trong thịt và xương.
  • Cho bé đi ăn rong, vừa ăn vừa chơi, vừa ăn vừa hò hét, vừa ăn vừa xem Youtube: Điều này là không nên mẹ nhé bởi nó sẽ làm mất đi khả năng tập trung của bé. Đây là điều mà phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hay BLW đặc biệt chú trọng.
  • Nấu chung các loại nguyên liệu với nhau: việc chế biến chung các loại nguyên liệu với nhau vào trong cùng một bát cháo sẽ khiến bé khó cảm nhận được mùi vị của thức ăn, từ đó khiến bé cảm thấy chán ăn, biếng ăn, kén chọn thực phẩm sau này. Ngoài ra cũng khiến các mẹ khó nhận ra được sở thích ăn uống của bé.

Dù có khá nhiều những nhược điểm nhưng không thể phủ nhận những lợi ích mà phương pháp ăn dặm này mang thai. Để phương pháp này có thể đem lại hiệu quả tốt nhất thì mẹ cần khắc phục được những nhược điểm kia. Khi đó phương pháp ăn dặm truyền thống sẽ trở thành một biến thể hoàn toàn mới, có thể đó là kiểu ăn dặm truyền thống kết hợp kiểu Nhật hay kiểu BLW thì sao?

2. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Người Việt từ xưa đến nay luôn xem những gì có nguồn gốc Nhật Bản là tiêu chuẩn để đánh giá, so sánh. Chẳng hạn như xe đẩy Nhật, sữa Nhật, bỉm Nhật, nuôi con kiểu Nhật, dạy con kiểu Nhật rồi thì phong cách làm việc của người Nhật. Do đó, không lạ gì khi phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được rất nhiều mẹ tìm hiểu và áp dụng cho con. Tại sao?

thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng tuổi

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được ưa chuộng tại Việt Nam bởi những ưu điểm có cơ sở khoa học mà nó đem lại. Đặc điểm nổi bật của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật dễ nhận biết như:

Nguyên tắc: Cho bé ăn trên ghế, không ăn rong, không ép bé ăn khi bé không muốn, chế biến và cho bé ăn riêng từng loại thực phẩm.

2.1. Đặc điểm:

  • Cho bé ăn thô đúng thời điểm: Bé sẽ bắt đầu ăn dặm và được làm quen ngay với thực phẩm qua các món cháo loãng qua rây tỷ lệ 1:10 mà không quấy bột và tăng dần độ thô của cháo theo độ tuổi của bé.
  • Chế biến riêng các loại thức ăn: Các loại thực phẩm cũng được chế biến riêng với độ thô phù hợp với độ tuổi chứ không nấu chung các loại nguyên liệu như phương pháp ăn dặm truyền thống.
  • Ăn riêng từng loại: Trên bàn ăn dặm của bé sẽ gồm đủ 3 nhóm thực phẩm là: Tinh bột – Chất đạm – Vitamin theo tiêu chuẩn “Vàng – Đỏ – Xanh” được chế biến riêng biệt và không trộn lẫn.
  • Cho bé ăn nhạt, không sử dụng gia vị tới khi bé được 1 tuổi và luôn dò từng loại thực phẩm từ rau, củ đến thịt cá…tới khi bé quen dần.

2.2. Ưu điểm:

Vậy ăn dặm kiểu Nhật có đặc điểm gì?

  • Bé sẽ có khả năng ăn thô sớm hơn rất nhiều so với các bé ăn dặm kiểu Truyền thống.
  • Giúp bé cảm nhận và làm quen tốt hơn với mùi vị của các loại thực phẩm. Vừa giúp mẹ nhận ra được sở thích cá nhân của bé, vừa khuyến bé không bị ngán ăn, chán ăn.
  • Ăn nhạt sẽ tốt cho thận của trẻ nhỏ.
  • Tạo cảm giác thích thú cho bé mỗi khi ăn uống: Không ép bé ăn, không khiến bé cảm thấy sợ hãi mỗi khi ăn uống.
  • Tạo thói quen ngồi ăn ngay từ bé, giúp bé ăn nhanh hơn và tập trung hơn.

2.3. Nhược điểm

Tất nhiên, bên cạnh những ưu điểm sẽ là những nhược điểm:

  • Mẹ sẽ khá mất thời gian và công sức chuẩn bị, chế biến các món ăn dặm giai đoạn đầu khi các món ăn được chế biến riêng biệt.

3. Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy

Đây là phương pháp ăn dặm xuất hiện muộn nhất và được khá nhiều các mẹ trẻ áp dụng. Phương pháp ăn dặm BLW có đặc điểm nổi bật sau:

Nguyên tắc: Ăn cùng bé, cùng lúc, cùng bàn. Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chất, ăn dặm chỉ là cách để bé làm quen với các loại thực phẩm khác ngoài sữa mẹ.

Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy

3.1. Đặc điểm:

  • Không có bột như ăn dặm truyền thống và cũng không có cháo như phương pháp ăn dặm kiểu Nhật.
  • Ăn dặm theo kiểu BLW, bé sẽ được ăn thô ngay từ nhỏ, độ mềm của thức ăn tuỳ theo độ tuổi của bé. Bé hoàn toàn có thể sử dụng lợi để nghiền thức ăn và nuốt.
  • Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính cho bé, ăn dặm chỉ là cách mẹ cho bé làm quen với các loại thực phẩm khác không phải là sữa mẹ.
  • Ăn dặm BLW không chú trọng vào việc bé ăn được bao nhiều (bởi vẫn còn sữa mẹ mà) mà tập trung vào việc dạy bé tập nhai, phát triển khá năng nhai của bé.
  • Không thìa, không xúc, không bát đũa: Thức ăn của bé sẽ được chế biến nguyên miếng để bé tự cầm, tự bốc những gì mà bé thích để ăn thay vì ép bé ăn như kiểu truyền thống hay đút thức ăn cho bé ăn như kiểu Nhật.

3.2. Ưu điểm:

  • Bé sẽ khám phá được hết mùi vị, kết cấu, màu sắc của mỗi loại thực phẩm.
  • Tạo thói quen ăn uống tốt sau này.
  • Dạy bé cách tự lập ngay từ nhỏ, bé tự chọn loại thức ăn, tự chọn cách ăn và ngồi tập trung ăn trên ghế tặp ăn.
  • Giúp phát triển khả năng cầm nắm ở trẻ nhỏ. Bé sẽ có khả năng cầm thìa xúc từ rất sớm.
  • Phát triển kỹ năng nhai của bé.
  • Giúp bé luôn cảm thấy thích thú mỗi khi ăn, hạn chế tối đa tình trạng chán ăn, biếng ăn.
  • Bé sẽ ngồi ăn như những thành viên khác trong nhà, mẹ sẽ không mất thời gian chuẩn bị đồ riêng cho bé. Chỉ là thức ăn của bé sẽ được nấu nhừ hơn một chút thôi.

3.3. Nhược điểm:

  • Thời gian đầu, có thể bé sẽ không ăn đòi hỏi mẹ phải kiên trì.
  • Phương pháp này sẽ không giúp bé tăng cân nhanh, tăng cân nhiều giống như phương pháp ăn dặm truyền thống.
  • Thức ăn sẽ vung vãi khắp nhà do bé tự cầm ăn mà. Nên mẹ sẽ khá vất vả trong việc dọn dẹp nghen.
  • Thêm nữa, thức ăn thô miếng rất có thể khiến bé bị hóc, nghẹn. Bởi vậy, khi cho bé ăn dặm kiểu BLW mẹ cần theo dõi bé mỗi khi ăn nhé.
  • Mẹ sẽ phải vệ sinh bàn ăn sạch sẽ để hạn chế tối đa các bệnh về đường tiêu hoá như tiêu chảy…

Ý kiến chuyên gia:

Theo ThS Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Khám Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, về cơ bản thì phương pháp ăn dặm truyền thống và phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có khá nhiều nét tương đồng và điểm khác biệt giữa 2 phương pháp ăn dặm này:

  • Thời gian bắt đầu cho bé ăn thô theo cách ăn dặm kiểu Nhật sớm hơn so với ăn dặm truyền thống. Trong khi phương pháp ăn dặm kiểu Nhật sẽ bắt đầu cho trẻ ăn cháo hạt khi bé được 7-8 tháng và ăn cơm khi bé trên 1 tuổi thì phương pháp ăn dặm ăn dặm truyền thống là ăn cháo hạt trên 1 tuổi, ăn cơm trên 2 tuổi.
  • Thứ 2 là về cách cho bé ăn. Trong khi phương pháp ăn dặm truyền thống là mẹ chế biến chung tất cả những loại thực phẩm vào cùng một bát bột thì ăn dặm kiểu Nhật là việc chế biến và cho bé ăn riêng từng loại thực phẩm.

Theo ThS Hải, nếu mẹ áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được thì sẽ là rất tốt. Tuy nhiên, thực tế thì không phải bé nào cũng hợp với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Có những bé lại thích ăn thô sớm, nhiều bé chỉ 10 tháng đã muốn ăn cơm rồi nhưng sẽ có những bé lại không thích ăn thô, đến hơn 1 tuổi vẫn chỉ chịu ăn các món ăn được xay nhuyễn mà thôi. Bởi vậy, khi lựa chọn phương pháp ăn dặm cho bé, mẹ không nên quá cứng nhắc mà có thể linh động giữa các phương pháp ăn dặm với nhau. Chính vì vậy mà hiện nay khá nhiều mẹ kết hợp hài hoà các phươn pháp ăn dặm lại với nhau, lấy ưu điểm của phương pháp này khắc phục nhược điểm của phương pháp ăn dặm kia. Từ đó có một phương pháp ăn dặm tốt, phù hợp nhất với bé.

Còn với phương pháp ăn dặm chỉ huy (BLW), nhiều mẹ cho rằng ăn vậy sẽ không tốt cho hệ tiêu hoá, có hại cho dạ dày. Tuy nhiên liệu mẹ có biết, răng chỉ là một trong những bộ phần dùng để nhai. Động tác nhai là sự phối hợp giữa lưỡi và các cơ trong miệng, không có răng bé vẫn có thể nhai tốt bằng lợi. Còn chi tiết hơn về vấn đề này, mình đã có một bài chia sẻ khá cụ thể mà các mẹ có thể tham khảo TẠI ĐÂY nhé!

Nguồn: Mecuti.vn