Nội dung bài viết
Khoai tây là một loại rau củ tốt cho bé ăn dặm, một loại thực phẩm tốt cho bé ăn dặm. Một trong số những cách chế biến khoai tây cho bé ăn dặm đó là chế biến các món súp khoai tây cho bé. Vậy hãy cùng tìm hiểu 4 cách làm món súp khoai tây cho bé ăn dặm phía dưới đây các mẹ nhé.
Lợi ích của khoai tây khi cho bé ăn dặm
Khoai tây là loại thực phẩm có hầu hết vào các thời điểm trong năm. Khoai tây chứa nhiều chất dinh dưỡng và là món ăn được nhiều người yêu thích. Đây là loại củ chứa ít calo, không có chất béo và hàm lượng vitamin cao.
– Khoai tây cung cấp protein: Thành phần protein trong khoai tây có giá trị gần tương đương với trứng, sữa. Ngoài ra, trong khoai tây chứa các acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được như lysine, methionine, threonin… các cid amin này có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ nhỏ.
– Cung cấp năng lượng: Năng lượng mà khoai tây cung cấp cho cơ thể thấp hơn nhiều so với gạo, ngô hay bột mì. Tuy nhiên, kho khoai tây để nguội thì đường huyết giảm thấp, điều này rất tốt cho những người ăn kiêng.
– Cung cấp vitamin C: Hàm lượng vitamin C trong khoai tây khá cao, thông thường trẻ nhỏ 1-3 tuổi cần khoảng 15g vitamin C mỗi ngày tương đương bé dùng khoảng 100g khoai tây. Vitamin C trong khoai tây giúp cơ thể bảo vệ tế bào luôn khỏe mạnh, giải trừ độc tố, chống dị ứng, tăng cường hệ miễn dịch, đề kháng cho cơ thể của bé.
– Cung cấp Kali: Khoai tây chứa nhiều kali, đây là chất giúp cơ thể điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch ở trẻ, giảm nguy cơ đột quỵ ở người trưởng thành. Hơn nữa, việc bổ sung kali còn hỗ trợ xương phát triển, phòng chống nguy cơ loãng xương của trẻ nhỏ.
– Cung cấp magie: Trong khoai tây chứa hàm lượng magie khá cao, khoảng 32g trong 100g khoai tây. Đây là khoáng chất cần thiết cho sự phát triển về thể lực và trí tuệ của trẻ. Nếu cơ thể thiếu magie sẽ gây ra tình trạng chậm lớn, các hiện tượng kèm theo như chán ăn, mất ngủ, mệt mỏi…
Theo khuyến cáo của Viện dưỡng Quốc Gia nhu cầu của magie trong mỗi ngày (mg/ ngày) của trẻ nhỏ như sau: Trẻ dưới 6 tháng tuổi: 36mg, trẻ 6-12 tháng tuổi: 54mg, Trẻ 1-3 tuổi: 65mg, trẻ 4-6 tuổi 76mg, trẻ 7-9 tuổi: 100mg.
Ngoài cơm thì khoai tây cũng được biết đến là thực phẩm giúp trẻ tăng cân nhanh chóng bởi trong khoai tây chứa rất nhiều tinh bột, Carbonhydrat, v.v… Là một trong những thực phẩm chứa nhiều tinh bột nên trong quá trình chế biến các món ăn dặm cho bé, các mẹ cần kết hợp khoai tây với nhiều thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng đầy đủ nhất để bé phát triển một cách toàn diện.
Các món súp khoai tây cho bé ăn dặm
1. Súp khoai tây sữa
Nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị cho món súp khoai tây cho bé là:
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 1/8 củ
- Sữa công thức: 60ml
Bây giờ, mẹ cùng bắt tay vào thực hiện món súp khoai tây sữa cho bé ngay thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, mẹ gọt khoai tây, rửa sạch rồi đem hấp hoặc luộc chín. Với sữa, mẹ pha theo đúng tỷ lệ pha sữa bột cho bé sau đó cho vào khoai. Tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho khoai chín nhừ hơn.
Bước 2: Tắt bếp, đỏ khoai và sữa vào máy xay để xay nhuyễn rồi cho bé dùng. Vậy là bé đã có một món súp ăn dặm thơm ngon mà mẹ không thể bỏ qua trong những ngày đầu ăn dặm của bé.
2. Súp khoai tây thịt bò
Để nấu món súp khoai tây thịt bò cho bé ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Thịt bò: 50g
- Hành, tỏi, ngò, mùi
Bây giờ, mẹ cùng bắt tay vào thực hiện món súp khoai tây thịt bò cho bé ngay thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây mẹ gọt vỏ, rửa sạch, đem luộc hoặc hấp chín sau đó dùng thìa tán nhuyễn.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ.
Bước 3: Thịt bò rửa sạch sau đó đem bằm nhỏ.
Bước 4: Mẹ phi tỏi cho thơm sau đó cho thịt bò, cà rốt vào xào chung. Cho thêm một bát nước vào rồi ninh nhừ. Khi thịt bò và cà rốt đã chín nhừ, mẹ cho phần khoai tấy đã tán nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp. Vậy là mẹ đã có món súp khoai tây thịt bò vô cùng thơm ngon cho bé rồi.
3. Súp khoai tây thịt gà
Thịt gà chính là một loại thực phẩm cung cấp rất nhiều giá trị dinh dưỡng và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Bởi vậy, ngoài việc chế biến móm súp gà khoai tây cho bé ăn dặm. Mẹ cũng nên tham khảo thêm các món cháo thịt gà cho bé ăn dặm giúp mẹ đa dạng thực đơn ăn dặm trong suốt hành trình ăn dặm của bé.
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị cho món súp khoai tây thịt gà là:
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 1 củ nhỏ
- Thịt ức gà: 30g
- Ngô ngọt non: ¼ bắp
- Hành củ, hành tây
- Bơ
Bây giờ, mẹ cùng bắt tay vào thực hiện món súp khoai tây thịt gà cho bé ngay thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Ngô mẹ tách lấy hạt.
Bước 2: Mẹ phi hành tỏi cho thơm rồi đỏ nước vào để luộc gà. Khi gà đã chín nhừ, mẹ vớt gà ra và để ráo nước, khoai tây vào hầm đến khi chín nhừ có thể dùng thìa tán nhuyễn.
Bước 3: Tùy theo độ ăn mịn hay thô của bé, mẹ có thể xé sợi, có thể băm hoặc xay nhỏ rồi cho vào nồi đun cùng cho tới khi chín mềm. Mẹ tắt bếp, đổ súp ra bát và có thể thêm hành, ngò nếu bé thích.
4. Súp khoai tây phô mai
Để làm món cháo phô mai cho bé ăn dặm này. Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị cho món súp khoai tây phô mai là:
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 1 củ nhỏ
- Thịt lợn: 30g
- Phô mai: 1 viên
Bây giờ, mẹ cùng bắt tay vào thực hiện món súp khoai tây phô mai cho bé ngay thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây, cà rốt mẹ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi đem hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn. Cho thịt lợn ra nồi đun sôi với một chút nước, rồi mẹ cho khoai tây, cà rốt vào nấu chung. Khi súp đã chín, mẹ tắt bếp và cho thêm phô mai vào trộn đều cho bé dùng.
5. Súp cá hồi khoai tây cho bé ăn dặm
Cá hồi rất giàu dinh dưỡng nên được nhiều mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm với các món súp, cháo cá hồi. Một trong số đó là món súp cá hồi khoai tây với công thức chế biến như sau:
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Cá hồi
- Hành tây
- Hành lá
- Hành tím
- Thì là
- Dầu ăn trẻ em
Cách nấu:
Bước 1:
- Hành tây: Bỏ vỏ, cắt khoanh tròn mỏng rồi chia thành 2 phần.
- Hành tím: Bóc vỏ rồi băm nhỏ
- Hành lá & thì là: nhặt rồi rửa sạch đem cắt nhỏ.
Bước 2: Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu rồi cho vào nồi cùng với nước, nấu cho mềm. Tiếp đến cho 1/2 hành tây vào và nấu cùng.
Bước 3: Cá hồi đem rửa sạch rồi để ráo nước. Cho vào chảo cùng dầu oliu chiên sơ qua cho vàng đều cả 2 mặt.
Bước 4: Cá hồi đã chiên cho vào nồi súp khoai tây, nấu trên ngọn lửa nhỏ cho mềm. Hành tím phi thơm rồi cho hành tím, hành tây vào nồi rồi đảo đều. Nấu thêm 3 phút. Tắt bếp, để nguội, cho bé sử dụng khi còn ấm.
Như vậy, chỉ với các bước làm đơn giản, mẹ đã có ngay 3 món súp khoai tây thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Ngoài các món súp khoai tây, mẹ có thể tham khảo các món cháo khoai tây cho bé ăn dặm để đa dạng thực đơn ăn dặm của bé. Chúc các mẹ thành công.
