Tìm hiểu lợi ích của hạt chia đối với phụ nữ mang thai

Hạt chia là loại hạt có nguồn gốc từ Trung Mỹ, với hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Trong hạt chia có chứa canxi, lipid, natri, kali, protein, chất xơ,… rất tốt cho mọi lứa tuổi. Vậy hạt chia có tốt cho bà bầu không? Cách sử dụng hạt chia cho bà bầu đúng là như thế nào?

Tác dụng của hạt chia đối với sức khoẻ

Hạt chia được giới y học và dinh dưỡng xếp loại là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng bậc nhất đối với sức khoẻ con người. Hạt chia rất giàu Omega 3 (hơn cá hồi đến 700%) và Canxi cùng các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khoẻ khác. Hạt chia rất dễ chế biến cùng nhiều món ăn hay thức uống.

Với tác dụng phát triển não bộ, có khả năng chống lão hoá và tăng cường sức đề kháng, tăng cường thể lực, hạn chế các bệnh tim mạch và tiểu dường, chống béo phì, lợi sữa, giúp phục hồi sức khoẻ sau chất thương. Hạt chia là một loại thực phẩm đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ đang trong độ tuổi phát triển, người già, người bệnh cần phục hồi sức khoẻ và đặc biệt là phụ nữ mang thai hay phụ nữ đang cho con bú.

Lợi ích của hạt chia đối với phụ nữ mang thai

Hạt chia là loại hạt được khuyên dùng cho các bà bầu bởi trong nó chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Trong 100g hạt chia thì có:

• Protein: 17g (hơn đậu tây 500%)
• Calo: 486 kcal
• Canxi: 631 mg (hơn sữa 500%)
• Chất xơ: 34g
• Lipit (chất béo, axit béo): 31g
• Natri: 16 mg
• Kali: 407 mg
• Vitamin A, B12, C
• Sắt (giàu sắt hơn rau Bina 200%)
• Magie (giàu magiê hơn 1400% bông cải xanh)

Các chất có trong hạt chia giúp hỗ trợ phát triển toàn diện cho thai nhi, bên cạnh đó giúp bà bầu có đầy đủ năng lượng, hạn chế tăng cân, chắc khỏe xương và giảm táo bón.

Bà bầu sử dụng hạt chia thường xuyên trong suốt hành trình mang thai sẽ giúp cơ thể mẹ bầu luôn được khoẻ mạnh, tăng cường sinh lực, tăng khả năng tập trung, giúp tinh thần được sảng khoái và minh mẫn, giảm stress, giảm mệt mỏi.

Hạt chia bổ sung đạm protein dễ tiêu hơn trong thịt, cá nên hạt chia chính là một loại thực phẩm tốt cho mẹ bầu ốm nghén thịt cá hay không thích tiêu thụ quá nhiều đạm từ động vật và vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

1. Bổ sung chất dinh dưỡng

Trong hạt chia có một lượng lớn Omega – 3 gấp nhiều lần sơ với cá hồi, giúp phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Bên cạnh đó, axit folic có ở hạt chia sẽ hỗ trợ giảm nguy cơ bị dị tật bẩm sinh cho thai nhi.

2. Hạn chế tăng cân cho mẹ

Thành phần protein của hạt chia giúp các bà bầu có cảm giác no lâu, tránh thèm ăn vặt giảm hiện tượng tăng cân đột biến trong quá trình mang thai.

3. Giúp chắc khỏe xương

Hàm lượng canxi của hạt chia có tác dụng hỗ trợ phát triển hệ xương cho nhai nhi đồng thời cũng bổ sung canxi cho mẹ tránh tình trạng mỏi, đau nhức xương khớp khi mang thai đặc biệt là giai đoạn cuối của thai kỳ.

4. Giảm táo bón thai kỳ

Tình trạng táo bón rất phổ biến với phụ nữa khi mang thai khi thói quen ăn uống, sinh hoạt thay đổi bất ngờ. Bổ sung chất xơ là rất cần thiết cho các bà bầu trong thời gian này để giảm tình trạng táo bón. Hạt chia là một loại hạt được các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý sử dụng rất nhiều bởi hàm lượng chất xơ cao.

9 cách chế biến hạt chia trong các món ăn tốt cho bà bầu

Hạt chia tốt cho bà bầu nhưng nếu không biết cách sử dụng thì có thể bạn đã bỏ lỡ những chất dinh dưỡng tuyệt vời có trong loại hạt này. Hạt chia có thể sử dụng như một loại gia vị thêm vào các món ăn hàng ngày của mẹ bầu. Cách sử dụng hạt chia rất dễ, hạt chia có thể ăn kèm với các món ăn như yaourt, sữa, salad, các món súp hay nước ép trái cây, làm bánh…

Hạt chia khi gặp nước sẽ tạo thành một lớp gel mềm mại, mặc dù không có mùi vị gì cả (mẹ có thể trộn vào bất kỳ món ăn nào mà không sợ làm thay đổi hương vị gốc) xong nó tạo cho mẹ một cảm giác vô cùng thích thú khi ăn.

Thông thường, mỗi ngày mẹ chỉ nên dùn khoảng 1-2 muỗng cà phê hạt chia (tương đương 10-20g), tốt nhất hãy dùng sau bữa ăn sáng mẹ nhé.

1. Bánh mì hạt chia

Bánh mì là một món ăn sáng phổ biến, được ăn kèm với trứng, xúc xích, pate,… Các mẹ bầu có thể thêm vào một ít hạt chia để bổ sung dinh dưỡng vào buổi sáng.

2. Sữa chua hoa quả hạt chia

Trong hạt chia có thành phần chống oxi hóa và chất xơ, nếu mẹ bầu sử dụng sữa chua, thêm hoa quả và rắc lên một ít hạt chia sẽ có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa và đặc biết tốt cho đường tiêu hóa.

Nguyên liệu:

• Hạt chia: 1-2 muỗng cà phê
• Sữa chua: 1 hộp
• Các loại trái cây tốt cho bà bầu mà bạn thích

Cách làm:

Sữa chua đem trộn đều với hạt chia rồi cho vào tủ lạnh. Còn nếu mẹ không thích ăn lạnh thì có thể ăn ở nhiệt độ bình thường. Khi ăn mẹ cắt và xếp trái cây lên bề mặt sữa chua và thưởng thức. Rất đơn giản phải không?

3. Yaourt (sữa chua) + nước hoa quả và hạt chia

Mẹ ép lấy khoảng 80ml nước ép hoa quả (lựu, táo, xoài, cam…) rồi cho thêm 1 thìa hạt chia và đợi khoảng 15 phút để tạo thành gel hạt chia. Sau đó đem nước gel hạt chia hoa quả này trộn với Yaourt (sữa chua) trắng sẽ tạo thành một món ăn từ hạt chia rất ngon cho mẹ bầu.

Ngoài ra, mẹ cũng có thể làm sẵn gel hạt chia rồi bảo quản trong tủ lạnh. Mỗi lần ăn với kem, sữa chua…mẹ lấy khoảng 2 thìa rồi trộn đều và ăn. Sẽ rất tuyệt đó.

4. Nước uống hạt chia

Bà bầu có thể ngâm 1-2 thìa cà phê hạt chia vào nước lọc trong 10 phút cho đến khi hạt nở ra. Các mẹ nhớ khuấy đều để tránh vón cục. Thêm một chút đường phèn để dễ uống hơn, nó sẽ giúp giảm tình trạng táo bón trong khi mang thai.

5. Nước ép hạt chia

Khi ép trái cây hoặc rau xanh, mẹ bầu thêm vào một thìa hạt chia để thức uống có nhiều dưỡng chất hơn.

6. Canh hạt chia

Hạt chia là loại hạt có vị nhạt vì vậy khi thêm vào các món ăn hàng ngày sẽ không làm mất đi mùi vị vốn có của chính món đó. Các mẹ bầu có thể thêm 3 – 4 thìa cà phê hạt chia vào các món canh hoặc hầm để bổ sung chất dinh dưỡng.

7. Sinh tố dâu, chuối hạt chia

Nguyên liệu cần:

• Dâu tây 400g
• Chuối 1 quả
• Sữa: 250ml
• Hạt chia: 2 chìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Dâu tây mẹ đem rửa sạch, để ráo nước rồi bỏ phần cuống. Chuối bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ

Bước 2: Cho chuối, dâu tây và hạt chia và sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Vậy là xong!

8. Món salad hạt chia

Với món Salad hạt chia, mẹ chỉ cần trộn thêm 2 – 3 thìa hạt chia vào món salad rồi đảo đều là được.

9. Món súp hạt chia

Khi chế biến xong món súp, mẹ có thể cho thêm 2 – 3 muỗng hạt chia vào.

Một số lưu ý khi ăn hạt chia mẹ bầu cần nhớ

Công dụng của hạt chia cho bà bầu

Hạt chia tốt cho bà bầu đã được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định. Tuy nhiên, các mẹ bầu cũng nên lưu ý sử dụng hạt chia đúng cách để tránh gặp các tình trạng sau:

• Gặp các vấn đề về hệ tiêu hoá, mẹ có thể bị đầy hơi, khó tiêu, táo bón hay tiêu chảy…
• Khiến các mẹ bị hạ huyết áp và chảy máu
• Mẹ cũng có thể bị dị ứng với hạt chia với các triệu chứng như: phát bán, nổi mề đay và chảy nước mắt.

Mỗi ngày chỉ nên sử dụng 1 – 2 thìa cà phê hạt chia cho các mẹ bầu để đảm bảo lượng dinh dưỡng cần thiết cung cấp vào cơ thể và tránh các tình trạng không mong muốn như trên.

Bảo quản hạt chia đúng cách

Hạt chia mẹ nên bảo quản ở nơi khô thoáng, mát mẻ giống như cách bảo quản các loại hạt ngũ cốc. Nếu mẹ mua một gói hạt chia lớn thì để bảo quản hạt chia tốt nhất, mẹ nên đổ hạt chia vào mọt hũ thuỷ tinh lớn để bảo quản cùng một lọ thuỷ tinh nhỏ để ăn dần.