Nội dung bài viết
Khoai tây là một loại thực phẩm giúp bổ sung Vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hỗ trợ phát triển hệ tiêu hóa và tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Bởi vậy, mẹ nên bổ sung khoai tây vào thực đơn ăn dặm với khoai tây cho bé 7 – 10 tháng tuổi dưới đây.
[Gợi ý] 7 món cháo ăn dặm với khoai tây giàu dinh dưỡng cho bé
Khoai tây là một loại rau củ đơn giản mẹ có thể bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Khoai tây rất dễ tiêu hoá và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Do hàm lượng Calorie cao, ba mẹ có thể cho bé ăn dặm trong độ tuổi 7 – 10 tháng tuổi. Dưới đây là gợi ý 7 thực đơn ăn dặm với món cháo khoai tây kết hợp, giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
1. Cháo thịt bò khoai tây
Kết hợp thịt bò với khoai tây, mẹ sẽ chế biến được một món cháo ăn dặm với thị bò và khoai tây tốt cho bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo nứt giã nát: 2 muỗng
- Thịt bò xay: 1 muỗng
- Khoai tây: 1/2 củ
- Nước: hơn 2 chén
- Gia vị: nước mắm, đường, hành
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Đem vo sạch gạo nứt rồi ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ rồi vớt ra và để ráo nước.
- Khoai tây đem hấp chính rồi tán cho thật nhuyễn
- Thịt bò đánh tới với 1/2 chén nước rồi hấp chín
Bước 2: Nấu cháo
- Cho gạo và 2 chén nước vào nồi và đun tới chín nhừ.
- Tiếp đến cho thịt bò và khoai tây vào nấu cùng và khuấy đều tay.
- Khi tất cả nguyên liệu đã được nấu chín thì nêm thêm chút gia vị cho món cháo. Thêm một chút dầu mè và khuấy đều để bé dễ ăn hơn rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho bé ăn
- Múc cháo ra bát và cho bé ăn. Kiểm tra lại nhiệt độ của cháo trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng nhiệt.
2. Cháo khoai tây, cà rốt thịt heo cho bé ăn dặm
Món cháo thịt heo băm kết hợp với cà rốt và khoai tây giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho bé như các loại vitamin B1, B2, C…Protein, chất béo, Canxi, Sắt…rất tốt cho sức khoẻ và sự phát triển của trẻ nhỏ. Đặc biệt là các bé đang trong độ tuổi ăn dặm.
Đặc biệt, khoai tây khi được nấu chín có hàm lượng Vitamin C rất cao, dễ dàng tiêu hoá và rất tốt cho hệ tiêu hoá non yếu của trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo trắng: 1 bát
- Thịt heo nạc: 100g
- Khoai tây
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành ngò
- Gia vị cần thiết
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Gạo mẹ đem vo sạch, ngâm nước trong khoảng 30 phút rồi để ráo cho hết nước. Để món cháo được thơm ngon hơn thì mẹ nên rang gạo trên ngọn lửa nhỏ. Không nhất thiết phải rang gạo tới vàng mà chỉ cần gạo hơi nóng là được rồi.
- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
- Thịt heo nạc băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn ướp thêm một chút gia vị, trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Nấu cháo
- Gạo sau khi rang xong thì mẹ cho vào nồi nấu thành cháo tới nhừ, khi hạt gạo nở bung ra.
- Cho cà rốt, khoai tây đã được xay nhuyến vào nồi cháo, khuấy đều để nấu cùng.
- Cho thịt xay nhuyễn vào nồi cháo và đun tiếp. Trước khi cho thịt vào nồi, mẹ nên cho vào một chút nước để thịt không bị vón cục.
- Đun nồi cháo tới nhừ, tất cả các nguyên liệu đều chín thì tắt bếp, múc cháo ra bát. Cho thêm 5ml dầu oliu để món cháo được hấp dẫn hơn.
3. Cháo khoai tây, cà rốt cho bé ăn dặm
Món súp khoai tây cà rốt rất thích hợp cho bé ăn dặm 5 – 6 tháng tuổi. Các mẹ hãy cùng tham khảo nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Khoai tây: 10g
- Cà rốt: 10g
- Gạo: 1 thìa 15ml
Cách nấu cháo:
- Bước 1: Gạo đem vo sạch, cho nước vào gạo theo tỷ lệ 1:10 và nấu chín mềm.
- Bước 2: Cà rốt, khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch thì cho lên bếp luộc khoảng 15 phút cho chín nhừ. Vớt ra rồi để nguội, rây qua rây.
- Bước 3: Trộn cà rốt, khoai tây đã rây nhuyễn vào nồi cháo, thêm 30ml nước rau củ luộc vào và khuấy đều. Vậy là xong!
4. Canh trứng gà khoai tây cho bé ăn dặm
Món canh trứng gà khoai tây dành cho các bé dưới 1 tuổi ăn dặm. Trứng có chứa nhiều lecithin hỗ trợ trẻ nhỏ phát triển não bộ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng
- Khoai tây: 1 củ
- Nước: 2 chén
- Dầu mè, hành, ngò, gia vị…
Cách nấu:
Bước 1: Khoai tây mẹ đem gọt vỏ rồi rửa sạch với nước muối, để ráo nước rồi đem cắt nhỏ
Bước 2: Bắc nước nên bếp và đun sôi. Tiếp đó cho khoai tây vào nấu cùng tới chín mềm.
Bước 3: Trứng gà mẹ đem đánh tan ra. Tiếp đó rưới vào nước canh khoai tây và khuấy đều. Để bếp khoảng 5 phút thì cho dầu mè vào, nêm thêm một chút gia vị vào rồi tắt bếp, nhấc nồi canh ra. Vậy là xong.
5. Cháo thịt gà khoai tây cho bé ăn dặm
Món cháo ăn dặm thịt gà khoai tây dành cho các bé:
- Ăn dặm kiểu truyền thống: 6.5 – 7 tháng tuổi
- Ăn dặm kiểu Nhật: 7 – 8 tháng
- Ăn dặm tự chỉ huy: Giai đoạn mà bé tập dùng thìa để xúc ăn
Để nấu được món bột thịt gà với khoai tây cho bé ăn dặm. Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị sẽ bao gồm:
- Thịt ức gà: 20g
- Khoai tây: 1 củ
- Nước hầm xương gà
- Bột gạo: 25g
- Dầu óc chó
Cách nấu cháo thịt gà khoai tây cho bé ăn dặm:
- Bước 1: Khoai tây mẹ đem nạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem hấp tới chín mềm
- Bước 2: Xay nhuyễn khoai tây với nước hầm xương gà
- Bước 3: Thịt ức gà đem cắt miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Tiếp đó đánh tan thịt gà bằng nước hầm xương. Cho lên bếp và đun nhỏ lửa.
- Bước 4: Xay lại phần thịt gà đã đun sôi 1 lần nữa cho thật nhuyễn.
- Bước 5: Hoà tan 25g bột gạo vào 200ml nước hầm xương gà
- Bước 6: Đun bột trên ngọn lửa nhỏ và khuấy đều tay tới khi bột sôi.
- Bước 7: Thêm vào bột gạo phần thịt gà và khoai tây đã được xay nhuyễn trước đó. Khuấy đều và nấu tiếp tới khi bột sôi, tất cả thực phẩm đều đã chín thì mẹ tắt bếp. Đổ bột ra bát và chờ tới khi bột nguội chút. Mẹ có thể cho thêm 1 thìa dầu óc chó để món cháo ăn dặm thịt gà khoai tây của bé được hấp dẫn hơn.
- Bước 8: Kiểm tra nhiệt độ bột ăn dặm trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng nhiệt
6. Cháo lươn khoai tây cho bé ăn dặm
Để nấu món cháo lươn với khoai tây cho bé ăn dặm. Nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị bao gồm:
- Lươn: 200g
- Gạo: 100g
- Khoai tây đã được làm sạch, thái nhỏ: 100g
- Hành tím: 1 thìa cafe
- Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn và các loại gia vị khác
Cách nấu cháo lươn khoai tây cho bé ăn dặm:
- Bước 1: Gạo đem vo sạch rồi cho vào nồi với 1 lít nước, khoai tây và nấu chín
- Bước 2: Lươn mẹ nên bóp với một ít muối để hết nhớt => cho vào nồi và hấp tới chín => vớt lươn chín ra, chỉ lấy thịt và lọc bỏ phần xương => thái thành miếng nhỏ rồi ướp với 1 thìa hạt nêm.
- Bước 3: Hành tím mẹ đem phi thơm với dầu ăn. Tiếp đến cho thịt lươn vào xào tới săn và thơm.
- Bước 4: Cho lươn vào nồi cháo đã được nấu chín mềm, khuấy đều. Nêm thêm chút gia vị để món cháo ăn dặm được hấp dẫn hơn. Vậy là xong!
Trên đây là gợi ý 6 thực đơn ăn dặm với khoai tây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ và sự phát triển của trẻ nhỏ trong suốt hành trình ăn dặm và sau này. Mong rằng những kiến thức chia sẻ này sẽ giúp ích được các mẹ.
CÓ THỂ MẸ QUAN TÂM:
