[Đính chính] Khoai tây có “kỵ” cà chua không?

Khoai tây và cà chua có kỵ nhau không? Nếu mọi người đang có cùng thắc mắc với nhiều người khác? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua những nội dung phía dưới đây nhé.

[Đính chính thông tin] Khoai tây có “kỵ” cà chua không?

Khoai tây: với thành phần chứa nhiều Vitamin C, B6, Kali, Mangan, Chất xơ, Phốt pho…rất tốt cho sức khoẻ, cải thiện chức năng của não bộ và hệ thần kinh, tăng cường chức năng của hệ miễn dịch, đẩy mạnh quá trình tiêu hóa…

Cà chua với thành phần giàu Vitamin A, C, K, B6, Kali, Folate, Thiamin, Magiê, Niacin, Đồng và Phốt pho, là những vi chất cần thiết đối với sức khỏe.

Tại sao khoai tây và cà chua lại “kỵ” nhau?

Theo những nguồn tin được chia sẻ trên internet thì việc kết hợp khoai tây với cà chua có thể dẫn tới bệnh ung thư bởi:

Pectin và nhựa Phenolic có trong thành phần của cà chua khi chúng được kết hợp với tinh bột có trong khoai tây có thể khiến cơ thể mắc triệu chứng rối loạn tiêu hóa, chứng khó tiêu, bị đau bụng, tiêu chảy (đặc biệt là với những ai có một hệ tiêu hóa yếu kém).

Bởi những nguồn thông tin này mà nhiều người không giám kết hợp khoai tây với cà chua với nhau. Tuy nhiên, sự thật là:

Thực sự khoai tây và cà chua có “kỵ” nhau không?

Tính đến thời điểm này, vẫn chưa có một nguồn tin xác thực nào chỉ ra rằng việc kết hợp khoai tây với cà chua là có hại cho sức khỏe, là phản khoa học. Và cũng chưa từng có những ghi nhận về bắt kỳ trường hợp nào xấu khi kết hợp sử dụng khoai tây với cà chua cả.

Điều đáng nói, có khá nhiều nhà khoa học chỉ ra rằng việc kết hợp cà chua với khoai tây tạo thành một công thức dinh dưỡng tuyệt vời. Cà chua và khoai tây là những loại thực phẩm giàu Vitamin và khoáng chất, các chất chống oxy hoá mạnh. Khi kết hợp chúng với nhau sẽ tạo thành một món ăn hoàn hảo, tăng giá trị dinh dưỡng lên.

=> Kết luận: Bởi vậy, thông tin cho rằng khoai tây “kỵ” cà chua là hoàn toàn không có căn cứ xác thực.

Vậy có nên kết hợp khoai tây với cà chua hay không?

Theo những thông tin nghiên cứu chỉ ra rằng: Cà chua và khoai tây là những loại thực phẩm có chứa chất độc Solanine với một lượng rất nhỏ và chúng chỉ có nhiều ở loại cà chua xanh và khoai tây xanh (loại quả vỏ bên ngoài có màu xanh). Còn đối với cà chua chín đỏ và khoai tây bình thường thì chỉ khi ăn rất rất nhiều mới có khả năng bị ngộ độc.

Kết luận: Bởi vậy, kết hợp khoai tây với cà chua hoàn toàn bình thường, không ảnh hưởng tới sức khoẻ. Điều mọi người cần lưu ý khi chọn cà chua với khoai tây là nên chọn loại cà chua chín đỏ cũng như chọn củ khoai tây không có vỏ ngoài màu xanh là được.

Trên đây là những thông tin chia sẻ giúp mọi người giải đáp thắc mắc cà chua với khoai tây có kỵ nhau không? Mong rằng những thông tin chia sẻ trên là hữu ích với mọi người.