Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm 7 tháng tuổi

Bé 7 – 8 tháng tuổi ăn dặm có thể sử dụng chim bồ câu để nấu cháo đổi món và được đánh giá là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ của trẻ nhỏ. Vậy hãy cùng tìm hiểu 4 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi mẹ nhé.

4 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm 7 tháng tuổi

Chim bồ câu là một loại gia cầm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong thịt chim bồ câu có chứa nhiều Protein có tỉ lệ tiêu hóa và hấp thụ cao. Ngoài ra, hàm lượng chất béo trong thịt chim bồ câu ở mức thấp, phù hợp với chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ.

Ngoài Protein, thịt chim bồ câu còn bổ sung Vitamin A, B, E với hàm lượng cao hơn gấp 9 lần so với các loại thịt khác như thịt dê, thịt gà hay là thịt bò. Từ chim bồ câu, mẹ có thể chế biến thành các món cháo ăn dặm cho bé từ 7 tháng tuổi, giai đoạn mà hệ tiêu hóa của bé đã tốt hơn, bé đã quen với ăn dặm, khả năng ăn thô của bé đã tốt hơn.

1. Cháo chim bồ câu, đậu xanh, hạt sen rau mồng tơi

Nguyên liệu:

• Chim bồ câu
• Đậu xanh
• Hạt sen
• Rau hồng tơi
• Gạo tẻ
• Hành tím

Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh, hạt sen

Lưu ý: Đậu xanh và hạt sen mẹ đem ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ trước khi nấu.

Bước 1: Nước đun sôi rồi cho chim bồ câu vào luộc chín.

Bước 2: Chim bồ câu chín thì vớt ra, để nguội rồi tách lấy thịt. Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy khả năng ăn thô của bé.

Bước 3: Gạo và đậu xanh mẹ đem rang sơ qua trước khi cho hỗn hợp gạo và đậu xanh, hạt sen vào nồi nước và hầm trong khoảng 3-4 giờ.

Bước 4: Rau mồng tơi và hành khô mẹ đem thái nhỏ. Phi thơm hành tìm bằng dầu ăn dành riêng cho bé (không dùng mỡ động vật). Sau đó cho thịt chim bồ câu vào xào thăn.

Bước 5: Cháo chín nhừ, mẹ cho thịt chim bồ câu vào nồi cháo, đảo đều và đun tới sôi.

Bước 6: Cho rau mồng tơi đã thái nhỏ vào nồi và đun thêm khoảng 5-7 phút để cho rau chín là mẹ có thể tắt bếp, mức cháo ra bát, đợi nguội bớt và cho bé ăn được rồi.

2. Cháo chim bồ câu đậu xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Chim bồ câu đã sơ chế sạch sẽ
• Đậu xanh cà vỏ
• Gạo tẻ
• Một vài lát gừng
• Hành lá và hành tím

Cách nấu cháo:

Bước 1: Nấu cháo cho bé, sử dụng 30gr đậu xanh nấu với 80gr gạo bởi nếu cho nhiều đậu xanh quá thì cháo sẽ bị đặc, bé sẽ bị ngán ăn.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi áp suất, cho thêm nước và ninh cháo tới chín nhừ. Mẹ có thể ninh cháo bằng nồi nấu cháo, nồi cơm điện…

Bước 3: Hành lá và hành củ sau khi rửa sạch mẹ đem băm nhỏ.

Bước 4: Khi cháo chín, thịt chim bồ câu cũng chín nhừ. Mẹ lấy chim bồ câu ra, để nguội rồi xé phần thịt, đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy khả năng ăn thô của bé.

Bước 5: Phi thơm hành tím rồi cho thịt chim bồ câu vào xào.

Bước 6: Cho phần cháo phù hợp với mỗi bữa ăn của bé vào nồi, cho thêm 1 lượng thịt chim bồ câu tương ứng. Nếu thấy cháo quá đặc mẹ có thể cho thêm một chút nước. Khuấy đều và đun tiếp tới khi cháo sôi trở lại.

3. Cháo chim bồ câu khoai vàng và bí đỏ

Nguyên liệu:

• Chim bồ câu: 1/2 con, chỉ lấy phần thịt ức mềm
• Gạo tẻ để nấu cháo
• Khoai vàng
• Bí đỏ
• Rau dền

Cách nấu cháo:

Bước 1: Bồ câu mẹ đem làm sạch rồi đem hầm cùng nồi cháo vừa giúp cháo ngọt thịt và thịt chim bồ câu chín mềm.

Bước 2: Khoai vàng, bí đỏ và rau dền đem làm sạch. Khoai lang và bí đỏ thái miếng mỏng rồi hấp chín cùng cơm > rây nhuyễn bằng rây. Rau dền đem băm nhuyễn.

Bước 3: Khi cháo chín nhừ, thịt chim bồ câu chín mềm mẹ vớt chim ra, gỡ lấy thịt rồi băm nhỏ hoặc xé nhỏ (tùy độ tuổi của bé).

Bước 4: Lấy một lượng cháo phù hợp với 1 lần ăn của bé vào nồi, cho phần thịt chim vừa băm nhỏ vào. Tiếp đến cho thêm bí đỏ và khoai vàng vào nồi cháo, đảo đều tay và đun tới sôi. Nếu cháo quá đặc mẹ có thể cho thêm một chút nước. Sau cùng cho rau dền vào và đun tiếp tới khi rau dền chín.

Bước 5: Cháo chín, mẹ tắt bếp, múc cháo ra bát và cho thêm một chút dầu dành riêng cho bé để bé dễ hấp thu dinh dưỡng hơn.

4. Cháo chim bồ câu, đậu xanh và súp lơ xanh

Nguyên liệu:

• Chim bồ câu: 1 con
• Đậu xanh cà vỏ
• Súp lơ xanh
• Hạt chia
• Hành lá
• Dầu Oliu
• Gạo nấu cháo

Cách nấu cháo:

Bước 1: Cho chim bồ câu, đậu xanh vào nồi hầm nhừ. Khi thịt chim bồ câu chín mềm vớt ra, lấy thịt rồi băm hoặc xay nhuyễn tùy khả năng ăn thô của bé.

Bước 2: Súp lơ xanh đem hấp chín rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Lấy phần nước hầm chim bồ câu đem nấu cháo. Cháo chín thì mẹ cho phần thịt chim bồ câu và bông cải xanh đã xay nhuyễn vào. Đun tiếp tới khi cháo sôi trở lại thì tắt bếp.

Bước 4: Cho cháo ra bát, cho thêm một thìa cà phê dầu Oliu vào cháo, đảo đều để bé dễ hấp thu hơn.

Trên đây là gợi ý 4 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm. Ngoài ra, mẹ còn có thể kết hợp thịt chim bồ câu với nhiều loại rau củ khác như rau cải, rau ngót, bí xanh, cà rốt…để tạo thành các món cháo chim bồ câu ăn dặm thơm, ngon và giàu dinh dưỡng khác, giúp đa dạng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé từ 7 tháng tuổi.