Nội dung bài viết
Khoai tây có lợi ích gì đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Tại sao khoai tây lại được nhiều mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé vậy? Hãy cùng blogmeyeucon tìm hiểu lợi ích của khoai tây đối với trẻ nhỏ qua những thông tin được tổng hợp dưới đây.
Lợi ích của khoai tây đối với sức khỏe của trẻ nhỏ
Việc xây dựng một thực đơn dinh dưỡng hợp lý cho bé với khoai tây đem lại rất nhiều lợi ích cho hệ tiêu hoá cũng như tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch. Bởi vậy mà khoai tây đã được rất nhiều mẹ Việt Nam bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé.
Bé mấy tháng có thể ăn được khoai tây?
Khoai tây là một loại thực phẩm rất dễ tiêu hóa, cung cấp nhiều năng lượng cho trẻ nhỏ. Trong thành phần của khoai tây chứa hàm lượng Calorie cao, bởi vậy ba mẹ nên cho bé ăn dặm với khoai tây khi bé được 7 – 10 tháng tuổi.
Ăn dặm với khoai tây có lợi ích gì?
Là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, khoai tây bổ sung:
– Bổ sung Vitamin và khoáng chất cho bé: Khoai tây có thành phần chứa một hàm lượng Vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ mặc dù là không nhiều bằng các loại rau củ khác.
– Tốt cho hệ tiêu hóa của bé: Với hàm lượng kiềm cao, khoai tây có tác dụng làm giảm nồng độ axit trong cơ thể người. Rất tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ mới biết đi. Bởi axit có thể sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe và sự phát triển của bé. Ngoài ra, bổ sung khoai tây vào thực đơn dinh dưỡng của bé còn góp phần thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn bên trong đường ruột.
– Khoai tây rất tốt cho gan: Theo nhiều những nghiên cứu chỉ ra rằng, khoai tây rất tốt cho gan, giúp bảo vệ gan khỏi các tổn thương do hóa chất rất hiệu quả.
– Kháng virus: Khoai tây, đặc biệt là khoai tây đỏ với thành phần có chứa anthocyanin có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của virus cúm, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh cúm thường gặp ở trẻ nhỏ một cách hiệu quả.
– Bảo vệ làn da mỏng manh của bé: Với thành phần có chứa Vitamin C, tinh bột và các enzyme đặc biệt tốt trong việc nuôi dưỡng các mô da. Chất dịch trong khoai tây có tính kiềm có tác dụng loại bỏ đi các tế bào da bị chết để bé luôn có được một làn da căng mịn và trắng sáng.
– Điều trị bỏng hiệu quả: Không chỉ tốt cho da đẹp hơn, căng mịn hơn. Khoai tây còn đặc biệt hữu ích khi điều trị bỏng bằng cách cắt lát khoai tây mỏng và dán trực tiếp vào vết bỏng trong khoảng ít nhất 15 phút – 1 giờ. Ngoài ra, khoai tây cũng có thể sử dụng để điều trị các vết cắn do côn trùng gây ra.
Bổ sung khoai tây vào thực đơn dinh dưỡng của bé thế nào hợp lý?
Với rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Bởi vậy mà khoai tây được rất nhiều mẹ lựa chọn và bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Vậy bổ sung khoai tây vào chế độ dinh dưỡng của bé thế nào cho hợp lý?
Cách chế biến khoai tây đơn giản, giữ được nhiều dinh dưỡng cho mẹ:
- Gọt vỏ và rửa sạch: Khoai tây cần được gọt vỏ và rửa sạch trước khi chế biến món ăn cho bé.
- Hấp chín khoai tây: Lúc đầu, mẹ có thể hấp chín khoai tây rồi đem cắt thành miếng nhỏ và ray nhuyễn (nghiền nhuyễn) trước khi cho bé ăn. Hạn chế luộc khoai tây, bởi khi luộc, vitamin và các khoáng chất có trong khoai tây có thể sẽ bị mất đi. Cách tốt nhất để chế biến khoai tây đó là hấp chín chứ không phải đun sôi.
Khoai tây chứa nhiều tinh bột. Do đó, khi cho bé ăn dặm với khoai tây thì chỉ nên cho ăn với một lượng ít đồng thời kết hợp với các loại rau, củ khác có thể kể tới như cà rốt, bí đỏ…hoặc mẹ có thể chế biến thành các món cháo ăn dặm với khoai tây rất tốt cho bé.
Cách chọn và bảo quản khoai tây tốt
Cách chọn khoai tây:
- Nên chọn những củ khoai tây có vỏ màu nâu nhạt. Mẹ thử cạy nhẹ lớp vỏ khoai tây phía ngoài, nếu thấy màu vàng là tốt nhất. Loại khoai tây có vỏ màu nâu nhạt sẽ mịn và bở, mùi vị sẽ thơm ngon hơn so với loại khoai tây có vỏ màu trắng.
- Mẹ nên tránh những củ khoai tây tròn đều, không bị sứt và đặc biệt là không được mọc mầm hay có những đốm xanh là không tốt đối với sức khỏe.
Cách bảo quản khoai tây:
Để bảo quản khoai tây được tốt nhất. Hãy bảo quản khoai tây ở những nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, cũng không nên dự trữ khoai tây trong tủ lạnh hay trong ngăn đá hay những nơi ẩm ướt. Điều này sẽ khiến cho khoai tây mọc mầm, không tốt cho sức khỏe.
Trước khi chế biến khoai tây, tốt nhất mẹ nên ngâm khoai tây với nước muối trước khoảng 30 phút. Ngoài ra, mẹ cũng nên cho thêm một chút giấm trong quá trình chế biến để có thể loại bỏ bớt chất độc có trong khoai tây.
Trên đây là những thông tin chia sẻ về khoai tây, lợi ích của khoai tây đối với sức khỏe và sự phát triển của bé. Khoai tây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho bé mẹ nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của bé mẹ nhé.
CÓ THỂ MẸ QUAN TÂM:
