Nội dung bài viết
Cháo ngô cho bé ăn dặm là món ăn dinh dưỡng có vị ngọt thanh kết hợp cùng các loại thực phẩm như thịt gà, thịt heo, rau củ… tạo nên món ăn thích hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Vậy hãy cùng xây dựng các món ăn dặm từ ngô cho bé 7 tháng tuổi ngay dưới đây mẹ nhé.
Lợi ích của ngô khi cho bé ăn dặm
Ngô là một trong những thực phẩm phổ biến tại Việt Nam, ngô không chỉ có hương vị thơm ngon mà trong ngô còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt đối với cơ thể trẻ nhỏ. Đặc biệt trong ngô chứa rất nhiều chất khoáng, nhóm vitamin khác nhau, đây đều là những chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Trong ngô giàu chất xơ hòa tan, đây là chất hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp quá trình diễn ra nhanh chóng. Chất xơ trong ngô cũng có tác dụng chống oxi hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bên cạnh việc chứa thành phần dinh dưỡng cao, việc ăn ngô luộc, nấu còn giúp ngăn ngừa và phòng được nhiều bệnh.
Lựa chọn những thực phẩm giúp bé hấp thu tốt các chất dinh dưỡng trong những năm đầu tiên của bé là vô cùng quan trọng và cần thiết. Ngô với lượng tinh bột cao, ít calo thực sự là thực phẩm dinh dưỡng phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé được tốt hơn. Khi mẹ cho các bé dùng ngô thì nên tham khảo lời khuyên của các bác sĩ và xem có phù hợp với cơ địa của bé.
Cách chế biến các món ăn dặm từ ngô cho bé
Từ ngô, các mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn dặm tốt cho bé như bột ngô ăn dặm, cháo ăn dặm, sữa ngô, các món súp ăn dặm.
1. Bột ngô cà rốt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Ngô non
- Cà rốt
- Bột gạo xay (nếu không có bột mẹ có thể dùng cháo trắng rây nhuyễn)
Cách làm:
Bước 1: Mẹ chọn mua ngô ngọt, rửa sạch, tách hạt.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Mẹ đem ngô và cà rốt xay bằng máy xay sinh tố và lọc lấy nước. Lưu ý khi xay. Mẹ cho thêm chút nước để xay dễ hơn.
Bước 4: Sau khi xay xong hợp, dùng rây lọc bỏ phần cặn và lấy phần nước để nấu bột.
Bước 5: Mẹ cho một thìa bột vào phần nước khuấy đều rồi cho lên bếp nấu. Mẹ đảo đều tay để bột không bị khê. Chờ bột sôi 2-3 phút, mẹ tắt bếp. Với các bé mới ăn dặm, mẹ nên cho cháo lỏng vừa để bé dễ ăn, khi đã quen, mẹ có thể tăng dần độ đặc.
Với các bé lớn hơn, khi đã chuyển dần từ các món bột nghiền ăn dặm sang các món cháo ăn dặm. Mẹ có thể tham khảo các món cháo cà rốt cho bé ăn dặm này nhé.
2. Cháo ngô thịt gà cho bé 7 tháng tuổi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt gà tươi
- Gạo tẻ
- Ngô nếp non
- Nước mắm
Cách làm:
Bước 1: Gạo mẹ đem vo sạch, sau đó đem ninh thành cháo trắng.
Bước 2: Thịt gà băm nhỏ, phi thơm cùng hành.
Bước 3: Ngô làm sạch, tách lấy hạt đem luộc chín sau đó nghiền nhuyễn.
Bước 4: Cháo chín, mẹ cho thịt gà đã xào, ngô nghiền vào khuấy đều. Mẹ có thể nêm thêm nước mắm vừa ăn cho bé. Cháo sôi lên, mẹ tắt bếp, cho thêm 1 thìa dầu ăn cho bé khuấy đều.
Bước 5: Múc cháo ra bát cho nguội bớt và cho bé thưởng thức.
Ngoài món cháo ngô thịt gà, mẹ có thể chế biến thêm nhiều món cháo gà cho bé ăn dặm khác thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
3. Cách nấu cháo ngô thịt heo cho bé 8 tháng tuổi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt heo bằm: 100gr
- Xương heo: 200gr
- Gạo tẻ: 30gr
- Ngô: 1 bắp
- Dầu olive
Cách làm:
Bước 1: Ngô mẹ đem tách hạt sau đó đem xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
Bước 2: Xương heo rửa sạch, cho vào nồi với 1 lít nước, ninh trong khoảng 60 phút.
Bước 3: Gạo vo sạch, cho vào nồi, thêm nước hầm đã lọc sạch qua rây nấu trong 40 phút.
Bước 4: Cháo chín, mẹ cho thịt heo bằm, ngô xay vào đảo đều. Nấu thêm 7 phút thì tắt bếp. Thêm 5ml dầu olive vào cháo, khuấy đều. Múc cháo ra bát cho bé thưởng thức.
4. Cách làm sữa ngô cho bé ăn dặm
Để làm món sữa ngô cho bé ăn dặm này, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 bắp ngô non
- 250ml sữa mẹ/ sữa công thức
Cách làm:
Bước 1: Ngô mẹ nên chọn những bắp còn non, nhiều sữa. Ngô đem bỏ vỏ, rửa sạch, tách hạt và giữ lại phần lõi.
Bước 2: Cho lõi ngô vào 500ml nước nấu sôi khoảng 20 phút.
Bước 3: Xay nhuyễn hạt ngô với nước dùng vừa đun.
Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi, đun nhỏ lửa. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, bắc ra.
Bước 5: Dùng rây hoặc khăn xô để lọc sạch phần bã ngô.
Bước 6: Cho phần sữa ngô thu được vào nồi đun nhỏ lửa một lần nữa. Khi sữa ngô sôi lăn tăn, mẹ cho thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức. Chờ sữa sôi lại thì tắt bếp. Mẹ rót sữa ra cốc cho bé thưởng thức.
5. Súp ngô non trứng gà bí đỏ cho bé ăn dặm
Đây là món súp ngô cho bé ăn dặm được nhiều mẹ tìm kiếm nhất. Để nấu món súp cho bé ăn dặm này, nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị gồm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 bắp ngô non
- 1 quả trứng gà ta
- 300ml nước hầm xương
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- Vài lát bó đỏ, dầu olive
Cách làm:
Bước 1: Ngô non mẹ tách lấy hạt, cho vào nồi nước dùng, nấu sôi trên lửa nhỏ. Cho bí đỏ vào nấu tiếp đến khi bí mềm thì cho trứng gà đã khuấy tan vào.
Bước 2: Pha bột bắp với chút nước cho vào nồi súp. Thêm chút dầu olive rồi bắc xuống.
Bước 3: Múc cháo ra bát cho nguội bớt rồi cho bé dùng.
Trên đây là những chia sẻ về cách chế biến các món ăn dặm từ ngô cho bé từ 6 tháng tuổi dinh dưỡng mà lại đơn giản, dễ thực hiện. Chúc các mẹ thành công.
